根菜収穫

思ったより暖かな朝を迎えて野菜の収穫に出かけました。

春一番は苦味の野菜で、ねずみなどから身を守り、暑い夏にはつるになるキュウリなどで暑さをしのぎ、冬に向かい寒さに耐えるように根菜ができてくる。

野菜を知り尽くした月心寺の村瀬明道尼さまが書いていました。

週末にはその月心寺に、２度目の精進料理を食す旅です。

我家の収穫は、聖護院カブの直径が１５センチぐらいです。サツマイモ、ニンジン、サトイモ、八つ頭です。

ブルーベリー

雨の切れ間を見て山の畑に出かけました。

ブルーベリーの収穫。２０分で１キロだけとって戻りました。

実は、ブルーベリーはお友達のところで、２００本以上作っていて素晴らしい味で、我家のはめったに収穫しません。

１０本ほど畑の周りにばらばらと植えてあります。

味はいいのですが、実が小さく収穫が大変。

４年計画で、ブルーべりを２０株増やし、場所をまとめて小ブルーベリー農園を作ろうと考えています。

そこでお友達の家から挿し木した美味しいブルーベリーから昨年秋挿し木、７本成長。

さらに先月挿し木しましたので、４年後楽しみに。

とうもろこしの被害 ？タヌキ？

今年初めて、とうもろこしに挑戦しました。

２００本ぐらいしか作っていないのに、１０本も何者かにやられてしまった。５％の損失は痛い。

網を巻いて対応するべきかもしれない。

父がテープを巻いてくれた？鳥除けになっても、夜行性の小動物に効果があるとは思えない。

とりあえず、人間は嫌いだろう。

夜にラジオを鳴らす。　庭のソーラーランプを畑につける。

人間の臭いも嫌いだろう。　毎日下着を吊るしておいて、朝回収、洗濯機に？

最後の臭いは、ラジオとランプが無効ならやってみようかと考えてだけ。蚊も多いしどこで着替えよう？畑に男物のパンツは　想像できない光景だ。

どなたかアドバイスをください。

キッチンガーデン

将来はつるバラが占領するところを、今年は無計画にキッチンガーデンにしてしまいました。このぐらいのスペースでも十分楽しめるのだと思いました。

ＮＨＫで西城さん達がやっているのも楽しそうです。

今年は余った苗、トウガラシ、バジル、ローズマリー、サラダトマト、これがなかなか美味いです。今日初めて採ってその場で食べてみました。

皮が柔らかい、トマトの香がいい、俗に言う甘みの十分。

１本１００円の苗でしたが、芽かきしたものを挿し木して今は４本。成長時期が違うので長く楽しめそうです。

プランターでは初ゴウヤ。

山の畑では、キューリ、ナス、ピーマン、サラダ菜、サニーレタス、ズッキーニ、ミニトマト、今年初挑戦のモロヘイヤができています。

モロヘイヤは私しか食べないのでもったいない限り。

グリーンカーテンからの初収穫

昨年までのグリーンカーテンは朝顔だったが、今年はキューリとゴーヤにしました。

そこからの初だりキューリで朝食サラダを作りました。

収穫１

梅雨の晴れ間を見て畑に収穫に出かけました。

小林農園の正ちゃんから苗をもらったレタス、サニーレタス、白菜がすっかり成長していて収穫にこぎつけました。

ナス、ピーマンも初収穫。

半分、お蕎麦屋さんにおすそ分けします。

家庭菜園

家庭菜園の記録をアップの前に収穫が始まってしまいました。

菜園の種類は、サトイモ、サツマイモ、八つ頭。ピーマン、ミニトマト4種、ナス3種、ミズナ、カブ、20日大根、大根、とうもろこし2種、カキナ、サニーレタス　レタス　サンテェ、白菜、ニンジン、モロヘイヤ、たまねぎ　ねぎ　サラダ菜、にんにく　ルバーブ　後なにあったけ

農作業日記4じゃがいも

母の手ほどきを受けジャガイモの植え付けをしました。

予定はなかったのですが、父母の種芋が余ったと言うことで教わることにしました。

①種芋は半分に切る。すぐ植えてもOK.。芽だしをしてもOK。芽だしは半分に切った種芋を土に埋めておくだけ。

②畝を作り。鍬で２つ掘る深く

③肥料は多く。昔は肥料ももったいなかったので、芋の間隔狭く植えた。

④芋は肥料の真上に置かない。

土の掛け方まで決まっている。明代式伝授してもらいました。

肥料の量は種芋１００個分。

１００個植えてきました。収穫どうしましょう。

農作業日記3

先週末は雨と風で農作業ができなかった。

今朝の庭の花たちもお水を一杯もらって生き生きしてます。

今朝は久しぶりの晴れだったので農作業開始です。

先週大風と霜で、ズッキーニ、ナス、ミニトマト、ピーマンは大打撃。

今朝の農作業

１．大根７０本、２カブ７５個、３水菜７５個　、二十日大根　を蒔く。　念のためマルチを引き、寒冷紗をかける。

マリーゴールド１５０ポット蒔いて、あまりを畑にまく。

黄色コスモススーパーの袋１つ蒔く。これが上手くいけばボランティアの畑を満たせるはず

さー１週間元気出していきまーす。

農作業日記2

昨日いわゆる６次農業を２５年以上続けている同級生の正ちゃんから、サンチェ５、サニーレタス８、レタス１５の苗をもらったので植えつけました。

正ちゃんは小学校からの同級生で、小林農園を経営しています。２５年以上前から農業の生き残りには、生産だけではダメで（１次農業）販売も（２次）さらにはとうもろこしを焼いて販売（３次）までやっている親友。この辺では１人勝ち。

これからは、ネット販売だと言うのですが、もう手が回らずその気にならないようです。とにかくまじめで、あれだけの生産物を自分でやらないと納得しない人間です。

お店はリピーターでいつも満員です。

いつも生産物を頂いていましたが、ちょっと自分も初めてと漏らしてしまったら、苗で届きました。

今年は大変。

そう言っているうちに晴れ間ができましたので、畑に行って１枚。

正ちゃんに感化されて、モロヘイヤとサニーレタスを蒔きました。

農作業日記１

５月５日義父の３回忌から戻りました。

山形への旅は数えきれませんが高速道で１４キロ渋滞は初めてでした。

お蔭様で寸前で高速を降り、行き帰り共ロス無しでした。

さて、今年の農作業を日記にすることにしました。

４月２５日石灰窒素と牛糞散布。

４月２９日義兄に耕運してもらう。

５月６日雨：しかし時間がないので、写真のネギ（山形産）１箱、ナス（薄皮マルナス１０本、長ナス３本）。サトイモ５本、八つ頭１株（八つ頭というので８等分して植えました？良いのかなー）ミニトマ（、アイコの赤、黄色、チカ）３本。ズッキーニ４本、ピーマン京波２本

半日の作業でした。晴れた日に現場をアップします。

コゴミゼンマイとウド

昨日は母の助っ人に畑に出かけました。

山際では、コゴミゼンマイが採りごろ。

ウドも続々と芽を出していました。

こいつらを天ぷらにあげて、揚げながら塩でつまみ食い。

立ったままきゅーとビール。

食卓では、酢を付けて日本酒で。

堪りませんねー。

サツマイモ

サツマイモを３本収穫しました。こんなになるとは思いませんでした。１本１．５キロ越えも数本出ました。八つ頭もたっぷり採れて満足です。八つ頭の茎をズイキと言って酢で漬け込んで食べるのも人気ですが、我が家ではあまり食べないので、みんなあげてしまいました。

昨年月心寺に連れて行ってもらいましたが、その折、明道尼さまの精進料理のお話で、春の野菜の苦い訳、夏の葉、秋の実、そして根菜。野菜は季節を知っていてその気温でできる場所が違うと習いました。サツマイモ、八つ頭、地に戻った野菜の収穫は秋の深まりを感じるところです。

家庭菜園５収穫

お盆も終わり、あの暑さが懐かしいこの頃です。家庭菜園の収穫も家族では食べきれない量になってきました。全く贅沢なものです。食べられない、飲めない、眠るところもない、そんな人たちもいるのに。でもはじめての菜園挑戦ですから、お許しください。何と言ってもパプリカ３色。ズッキーニ、うり、なす、きゅうり、あかかぶ、しろかぶ、ニンジン、オクラにとうもろこし。とうもろこしは生でも食べれるタイプです。来年は多く作って皆さんに食べてもらえそうな品種でした。

またおばあちゃんのジャガイモ畑の後何も植えないと言うので、聖護院大根とカブを蒔きました。山野草の場合は「育つ喜び、育てる苦しみ」がありますが、そんな言葉が似合わないのが野菜たちです。それぞれの人に、その人なりの実りと喜びがきますことを心から願い、食事にいたします。

収穫

昨日は静かに畑仕事をしていました。始めての菜園にしては収穫が多いように思います。今朝もズッキーニ、レタス、オクラ、キュウリ、ナスが収穫できました。ナスとキューリはこだわりで、漬物専用の薄皮まるナス（山形の一部で有名な小ナスです。）キュウリはハッチョウキュウリで収穫量は少ないが味は抜群です。

さて朝飯にします。

家庭菜園４収穫

菜園の野菜たちの成長にびっくりしています。寒冷紗のなかでズッキーニが花盛り。本日寒冷紗を外して、今度は八つ頭に設置しました。５月１９日に虫に襲撃されたラディッシュも間引きしようと抜いてみると、食べ頃。朝の食卓に酢味噌和えで上がりました。約２０日でできるんですね。二十日大根の由来が実感できました。水菜もサラダでいただきます。

でもお師匠さんの母の畑はもっと凄い。（３枚目）年の功と工夫がいきとどいている。

家庭菜園３ 無農薬は可能か

家庭菜園をはじめ１週間もたたないうちに、小ネギ、水菜、赤カブの芽が出て、１～２年待って発芽率が５０％にも満たない山野草と付き合っているものとしては至福の発芽を迎えた。菜園て良いナーなんて思ってたのですが

こんな小さな芽が虫だらけ。無農薬野菜は本当にいいのだろうか？多分一般お方には受け入れられない、物になってしまう。まして植物は虫に食われると自分を守るために、皮が硬くなり全く味が変わってします。 大根や竹の子なんかは誰か食べても分かる。そういうこと分かっていて無農薬を望む消費者はどのくらいいるのだろうか？疑問な限りだ。

家庭菜園２

父母の畑の一角に菜園をはじめました。皆に教わりながら勧めて行きたいと思いますが、今年の目標の７うねのマルチシートを引きました。

父母に迷惑にならないように、自分１人でやってますが、作るものも異なるものを考えています。

１、山形の薄皮まるナス（これは気温が低いと上手くできないようなのでダメだと思いますが挑戦 です。）

２、やつ頭、サトイモよりもかなりきめが細かく私が好きなので　　３、サツマイモ肥料が少ないと甘くなるとありましたので、休んでいた土地なので良い条件かもと思い決断。　　　４パプリカ、赤　黄色　オレンジ苗は高いが２つも取れれば元が取れる計算で　５、ズッキーニ　私の夏野菜の大好物　　６、小ネギ　日曜日の朝の味噌汁細かく刻んで真っ青にして飲みたいのです。　７水菜、　サラダおひたしもってこいですよ。　　８ラディッシュ成長か早いので準備体操に　、８レタス　高冷地なので発芽に適しているのではと考えました。さてどうなることやら。

ジジババの山菜畑も紹介しましよう。１コゴミゼンマイとミヤマイラクサ　２ウドとゼンマイとわらび畑　３フキ畑　です。