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2010.11.29

エゴマ

毎年ご近所のご夫婦栽培しているエゴマをいただきます。

今朝は、母の作ったほうれん草にエゴマを合えていただきました。

いつも感謝していただいています。

エゴマって何?ゴマ科ではないことにびっくり。

エゴマ(荏胡麻)は一年生のシソ科植物で、東アジアで食べ物として栽培されている植物です。エゴマはゴマの仲間とよく間違われますが、実はシソと学名が同じ(Perilla ペリラ)植物です。日本ではじゅうねん(東北)、えぐさ(長野)、あぶらえ(岐阜)などと呼ばれ、昔は全国に、今は高冷地を中心に作られている雑穀であり油脂性の植物です。食べ方がゴマとよく似ていますが、エゴマの成分・効能はゴマとは全く違います。なぜならエゴマにはアルファ・リノレン酸という健康によい油が60%以上も含まれていますが、ゴマにはそれがほとんどないからです。

主食は、昨夜の豆乳なべのあまりを雑炊にして、イタリア旅行のお土産に頂いたパルメザンチーズをたっぷり入れていただきました。

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2010.11.25

シンガポール駆け足珍道中

11月20日から2泊4日のシンガポール旅行に出かけました。

次女の国家試験合格プレゼントがようやく実現しました。私自身も2年間準備した大会も無事終了したお駄賃でもありました。

また長女の出産も12月に迫り今を逃すとまた2~3年はいけないと判断して、長女に留守番をお願いして旅を強行しました。

市内観光ツワー、夜のクルージングツワー、ナイトサファリーツワーに入って何の不安もない旅でした。大変優秀な添乗員にも恵まれいい旅ができました。

特に市内観光ツワーでは国立蘭園がコースに組み込まれていて、花好きの私にとって大満足のスタートになりました。

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名前を覚えてきた花は1つだけ。白い花{スパイダーリリー}クモの百合

ただの苔が人の顔になっていたり 、いたる所に驚く演出がありました。

シンガポールは宗教が極めて自由な国だそうで、仏教が一番多く、ついでキリスト教、イスラム教徒だそうです。

それぞれのモスク、寺院、教会が、アラブストリート、チャイナタウンにあり、異文化に触れることができました。

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サンタンモスク、シアンホッケン寺院など全てのものが大都会と隣り合わせに存在していてその対比がとてもユニークに映りました。

世界一の観覧車シンガポールフライヤーは1つのドラムに30人ぐらいは乗れる巨大なものでシンガポールの都市を一望できました。

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さて観光の目玉のマーライオンは夜のクルージングツワーの写真で紹介しますが、顔がライオン胴が魚のシンガポールのシンボルです。

また20日よりオーチャードロードでは、クリスマスのイルミネーションも始まっており、12時過ぎても活気にあふれていました。

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アイオンというショッピングモールの前の紫のツリーの中には入ることができてとてもきれい。感激の1枚でした。

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マーライオン、海から見れて幸せ。

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3つのビルの上に船の形をした展望台。

めちゃくちゃな作りです。台風きたらどうなるのだろ?

でも抜群に美しい。

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光の演出に満足して帰りました。

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2010.11.18

カメラを新調LUMIX  LX5

軽くてなかなか。満足です。これで成田にいくぞー

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2010.11.11

信濃町紅葉2010.

今日は曇りの予報に、ゆっくりしていましたが山を見ると晴天。

慌てて出かけましたが、その時すでに遅し。

雲さんに遮られて、ベストショットとはいきませんでした。

貴重な晴れた時間に写真機を持ち出すとみんな不機嫌です。

さー農作業。

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2010.11.09

野尻湖レイクサイドアソシエーションNLA

私たちは野尻湖の一角に外人さんたちの別荘があります。(野尻湖レイクサイドアソシエーション)

戦前から存在して、私たち土地のものは外人別荘と呼んでいます。

夏には、各地にお勤めの外人さんたちがバカンスにみえ、外国のようです。

今は人影もなく静に来年の夏を待っています。

小学校の頃、秋の写生大会に何回か来たことがあります。

こんなに紅葉が美しくて良いのかわくわくしたことが思い出されます。

今朝も車で通過するのがもったいなくなり、写真機を持ち出しました。

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2010.11.08

ネギ収穫大量

11月に入って農作物の収穫期を迎えました。

昨日は、7時半畑に到着。約1センチの氷が張っていました。

手が冷たいのを我慢しながら、ネギの収穫をしました。大豊作です。

1/4ほど皆さんにおすそ分けしてハウスで干して越冬用の準備です。

高原豆のツル片付け。ボタコショウの片付け。柿の収穫をして

聖護院カブ、大根の収穫まで手が回らず、雪割草の植え替えに移りました。

夜7時作業終了。よく働いた1日でした。でも雪割草の植え替えはまだ1/10も進みませんでした。

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2010.11.02

北信五岳

毎週火曜日の朝は、信濃町の5つの小学校に贈物を届けています。

途中とても天気でシャッターを押しました。

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