« 黒姫高原コスモス園2009 | トップページ | 戸隠山鏡池 »

2009.09.18

岩魚の燻製

9181 山形の義母が信濃町に来ていることを聞きつけて漁夫の利男君が岩魚を持ってきてくれました。

生の岩魚は臭みが強くて苦手なので燻製にして見ました。

良い油がのっています。

|

« 黒姫高原コスモス園2009 | トップページ | 戸隠山鏡池 »

コメント

momoさん
岩魚は体にいいとのことで珍重されますが、なかなか魚臭いものです。
10年も前には今回届けてくれた漁夫の利男君と2人で1日100匹もつったものです。凄い山奥で今は熊が怖くて私はいきません。

味は塩抜き不足で不評です。

投稿: マルちゃん | 2009.09.19 13:11

岩魚の燻製ですか・・
高級品ですね。
コスモス畑は広大ですね。
バックの風景が良いので引き立ちます。
こちらのコスモスは電柱や家屋ばかりなので風景として撮れないんですよ。

投稿: momo | 2009.09.18 22:10

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/28022/46243966

この記事へのトラックバック一覧です: 岩魚の燻製:

« 黒姫高原コスモス園2009 | トップページ | 戸隠山鏡池 »